麥芽汁濃度的含義：
1、低濃度啤酒
當麥芽汁濃度為6-8%，酒精含量一般是2%，適宜在夏季作為清涼飲品飲用。
2、中濃度啤酒
麥芽汁濃度為10-12%，酒精含量在3.5%左右，以12°普遍，是我國啤酒的主要生產品種。
3、高濃度啤酒
麥芽汁濃度為14-20%，酒精含量大約在5%。根據慣例，12°以上的啤酒為高級啤酒，此類啤酒的釀造周期長，穩定性好，并且耐貯存及長途運輸。
制造啤酒的大麥芽和輔助大米原料等，經過麥芽粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以含糖量來測定作為麥芽汁濃度，如：每公升麥芽汁含有60克糖類，就是8°。
【產品參數】
| 產品型號 | CM-800α-Plato（麥芽汁） | 產品貨號 | 3536 |
| 測量項目 | ①麥芽汁濃度 ②溫度 | 測量精度 | ① ±0.2% ②±1℃/℉ |
| 測量范圍 | ①0.0～30.0%（ATC） | ||
| ②-15至160℃/5至320℉ | 分辨率 | ① 0.1% ②1℃/℉ | |
| 自動溫度補償范圍 | 10～75℃ | 環境溫度 | 5～40℃ |
| 測量間隔 | 約1秒/次（出廠時默認設定）可設定5種間隔*輸出間隔也相同 | 輸出方式 | DC4～20mA，RS-232C |
| 光源 | LED（近似D線） | *在使用RS-232C的情況下，標準的輸出數據為折射率，輸出數據方式可以主機選擇。） | |
| 材質 | 棱鏡槽：SUS316L 棱鏡：人工藍寶石 | 防護級別 | IP 67 |
| 尺寸與重量 | 16×16.7×11cm，2.4kg | 電源 | DC 24V *可選擇轉換成AC 100V，配備AC適配器AD-32。 |
